دجاج بالمشروم
1-مقادير
شريحتين من
صدر الدجاج الخالى من العظم مقطعة على شكل مكعبات
ربع علبة فطر " مشروم-
"حبة
طماطم مقطهة مكعبات كبيرة نوعا ما -بصلة " او نص
" حسب
الرغبة .. مقطعة مكعبات - فلفل رومي .. مقطع كبير
الطريقة
تضعي في المقلاية الكبيرة .. ملعقة طعام من الزيت " انا افضّل زيت
الزيتون الأصلي .. انا اجيبه من سوريا عشان اضمن أصالته
" .. ويوضع الدجاج .. ويشوح على النار ويقلب حتى يستوي " يستوي بسرعة "
ثم يتوضع بقية المقادير ... وتقلب مع بعضها البعض .. يمكن اضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة " بس انا افضل طعمها من
غير اي إضافات
هادي الطبخة
تذكرني بأكلات المطعم المنغولي بلندن .. اللي انا شخصيا اعتبرها صحية جدا لأنها ما تاخد استواء كتير على النار فبالتالي تحتفظ
بعناصرها الغذائية كاملة ... وفي نفس الوقت قليلة
الدسم ...
يمكن تناول
هادي الطبخة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الرز المبخر او المسلوق
" اذا انتي عاملة ريجيم "
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
2-كوسة المحشو باللبن
المقادير
كيلو ونص كوسة -كيلو ونص لبن زبادي منزوع الدسم -3 فصوص ثوم ناعم -4 اكواب ماء .. قليل من الملح
الحشوة
ربع كيلو
لحم بقر مفروم - كوب رز - ربع ملعقة قرفة ناعمة ... ملح
الطريقة
اغسلي
الكوسة وقوريها - اخلطي مقادير الحشوة واحشي بها الكوسة
... ورتبيها في القدر
اضيفي الماء
وربع كمية اللبن والملح .. غطي القدر
..واتركيه يغلي على نار معتدلة لمدة نص ساعة
ضعي الثوم على الكمية المتبقية من اللبن .. ويمكن اضافة اعواد النعناع
الأخضر .. ثم يضاف الجميع الى القدر يترك ليغلي لمدة 5 دقائق
... يقدم في
وعاء عميق .. ويزين بالنعناع والبصل الأخضر
الكمية تكفي
لـ 6 أشخاص
القيمة الغذائية 390 سعرة حرارية-
===================
3باتيه الدجاج
المشوي...
المقادير:
نصف كوب
زبادي بدون دسم - ربع كوب خيار مقطع صغير -ربع ملعقة صغيرة نعناع جاف
خبز لبناني
صغير (يفضل اسمر لسعرات حرارية اقل 4( أ وراق خس طازجة - صدور دجاج متبلة بالليمون والملح و الثوم والفلفل مشوية 1 طماطم صغيرة مقطعة رفيع -ثلث كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتة
الطريقة :
نخلط
الزبادي والخيار والنعناع ونضعه جانبا -نحضر الخبز وعليه الخس و الدجاج
والطماطم و الجبنة ونضع الصوص أعلى الخبز -ونلف الخبز ونغلقه بعود أسنان ويقدم فورا
الكمية تكفي
4 أشخاص
الساندويتش
الواحد به :
كالوري :377
- دهون : 14 – كلسترول : 55 - صوديوم : 793 - كربوهيدرات :
43 - بروتين
:18
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
4ساندويتش الديك الرومي مع الخبز
الأسمر
المقادير:
خبز اسمر -جبنة شيدر قليلة السعرات الحرارية - شرائح ديك رومي -مايونيز قليل السعرات- خس - شريحة طماطم
الجنس
