سلطة اللوبيا بالخردل والزعتر

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

سلطة اللوبيا بالخردل والزعتر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 4 أكواب ماء
-2 ملعقة صغيرة زعتر
-4 فصوص ثوم مفرومة
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 باقة كراث مغسولة جيدًا
-250 جراما ( للوبيا جافه )
-2 ملعقة صغيرة بذور خردل
-2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

1-يتم نقع اللوبيا مساءًا في الماء وعند العمل يتم
استبدال الماء وتصفيه اللوبيا ثم نضعها في طنجرة كبيرة ونغطيها بالماء
ونغليها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

2-أثناء ذلك أفرمي الأجزاء البيضاء، والخفيفة الاخضرار من الكراث إلى قطع متوسطة حسب الذوق.

3-سخني زيت الزيتون في طنجرة لا يتلاصق بها الطعام وأضيفي إليها الثوم
والكراث، وغطى الطنجره واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب
المستمر من آن لآخر .
4-أضيفي بذور الخردل واللوبيا بعد تصفيتها جيدآ وكذلك الزعتر إلى خليط
الثوم والكراث وغطى الطنجرة واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق وحتى تمام
نضج اللوبيا.
5- قسمي الكميه على أربعه أطباق متساوية ورشي فوق كل طبق كميه مناسبة من البقدونس.

الظاهر مواضيعي ماصارت تعجبكم

كلمة شكرا تكفيني

» سلطة البيض بالبصل (سلطة أرمنية)
» سلطة الملفوف بالبندق
» سلطة الفلفل الرومي
» سلطة الدجاج بالجرجير
» سلطة أناناس مع فلفل حار